蜜汁山药的做法图解

1、把山药去皮切段，然后浸泡在淡盐水里片刻备用。

2、锅中放适量清水，再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化。

3、倒入三分之二的白纱糖搅匀。

7、山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆盖在山药上。

8、盖好高压锅的盖子打开电源，视山药块的大小来设定高压的时间，一般6-8分钟即可。

9、山药压好后关掉电源令其自然降温，当高压阀自动回落后打开盖子。