1、丝瓜切片和打鸡蛋。取1根丝瓜，削去外皮，切成菱形块后用水清洗干净，放在碗中备用。打1个鸡蛋到碗中，用筷子搅拌均匀，待用。切少许葱花和蒜末，待用。
4、丝瓜炒蛋。将丝瓜炒软之后，加入提前炒好的鸡蛋，加少许鸡精调味，快速翻炒1分钟，即可关火出锅。
5、美味下饭的丝瓜炒蛋就完成了，是不是很简单？
