1、买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净
3、我买的鸡枞菌个头比较小，而且是都没有开伞的，为了更容易入味，焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半
5、猪瘦肉切丝，加盐、黄酒、和又伊鲜酱油抓拌均匀
7、最后加入少许油拌均匀，加了油之后炒的时候不会粘锅，肉丝之间也不会相互粘连
9、倒入肉丝煸炒至变色
11、翻炒大约半分
13、加入盐
