1、买草鱼时，尽量买个头大的，请师傅帮你切块，尽量小薄块。
3、准备辅料：葱切段，姜切片，蒜刀拍，青椒切块
5、再加点开水，稍微煮一会，期间加点盐，倒点醋，撒些胡椒粉，很快就可以起锅，一盘色香味俱佳的清烧鱼块就展现在你眼前，很勾食欲哟。
