长豇豆炒肉——家常做法

1、豇豆整理齐，放在菜篮子里备用，将豇豆两端的头头折了丢掉！将折好的豇豆放在淘米水中浸泡！

3、猪肉切细细的一条，放在小碗里，加入适量的盐、老抽、耗油用筷子搅拌均匀，腌制一会！

4、炒菜锅加热，水分挥发干，加入适量的油，融化后放入蒜蓉爆香！

5、加入豇豆爆炒直至颜色变得深绿色，加入少量的清水！盖上锅盖焖煮6分钟！

6、将腌制的瘦肉倒进来，搅拌均匀，盖上锅盖焖2分钟左右！