卤鸡蛋的做法

1、准备好需要的鸡蛋，看人数而定，卤多少看自己情况吧。

3、洗好的鸡蛋在一个装有水的大碗里浸泡几分钟这样比较好煮。

5、 如果家里有冰箱的话提前准备一些冰块 ，大碗里加入凉白开冰块放进去，煮好的鸡蛋立马加入冰水中，这样等一下轻松剥外壳。

7、大火煮十五分钟左右至出味儿 ，加入适量鸡粉，调味儿 ，盐不需要，老抽生抽都有咸度，煮的过程当中我们来开始剥鸡蛋壳 ，三下五除二搞定。

9、关火，时间允许的情况下焖至几个小时， 中间要时不时翻一下鸡蛋，让上色更均匀。