怎样做叶杆一起吃的芹菜馅水饺?

1、先处理芹菜。将芹菜从中间断开，也就是把带叶的一段和纯杆的部分断开。

3、用烧开的水烫烫带叶的一端。注意水不要太热，烧开的水就行。因为这个季节的芹菜很嫩。

4、切芹菜，最好带叶的芹菜和芹菜杆分开切碎（刀工差点的可以再剁剁），再用力攥攥水，一起放入盆里。

7、用筷子搅拌。将所有的料尽量搅拌均匀，放一旁。这时。可以去揉面。

9、开始包，馅子中间也不会煞出水来。水饺很好吃的啊。