菠菜拌粉丝的做法

1、把菠菜清洗干净后切成小段。

3、把胡萝卜洗净去皮后切成细丝。

5、炒锅里加适量油，油温烧至六七成热后关火，把热油浇入碗中，炝出香味后加入一小勺陈醋、一小勺生抽和适量的盐，用筷子搅拌均匀，调成料汁。

7、菠菜焯水后捞出，然后把胡萝卜丝下锅焯水，同样开锅煮十几秒钟捞出；然后把粉丝下锅烫一下，烫熟后捞出。

9、最后把调好的料汁倒入盆中，翻拌均匀后即可装盘。