1、先洗干净牛腩块，牛腩不容易烂所以先用高压锅压上15分钟，加入葱姜蒜，花椒大料酱油料酒盐一起压。
3、都准备好了，吃个橙子等牛腩压好，橙子皮留下一点一会儿有用。
5、炖10分钟，加入土豆，再炖20分钟。
