1、金针菇切去根，掰成小束。粉条提前泡软，剪短些。韭菜切段。中火加热炒锅，放油，油热后放入蒜末、葱末和辣椒炒香。
3、煮到差不多就好，别把粉条煮烂了。
5、加入糖和白胡椒粉，根据口味放一些盐，拌匀。放入韭菜段，沿着锅边淋入醋，拌匀出锅。
