就该这样做抹茶茉莉芝士

1、准备好抹茶海绵蛋糕的原料，筛去低筋面粉，将抹茶和牛奶混合均匀。

3、鸡蛋打散，将白砂糖加入全蛋液中，一边隔水加热一边搅拌，至砂糖溶化，手指感到蛋液温热，达到40度时，离开热水。

5、倒入筛过的低筋面粉拌匀。

7、在蛋糕片上糖酒液，至蛋糕片充分吸收水分。

9、冷藏好的蛋糕用电吹风和脱模刀脱模，用预料的一小碗马斯卡彭面糊抹一层在蛋糕四周，顶部过筛步骤12的抹茶蛋糕粉末，四周用抹刀贴上蛋糕末即可。