1、将丝瓜去皮，清洗干净后切成滚刀块。
3、热锅倒入花生油，油量可以稍微多些，油温五成热后倒入鸡蛋液，转小火煎至八成熟，盛出备用。
4、锅中重新倒入花生油，放入蒜粒煸出香味。
6、丝瓜快熟时倒入鸡蛋块，翻炒均匀。
