1、将牛肉冲洗干净，切成薄片，装入碗中，放入一点点盐，1勺老抽，1勺料酒、1把淀粉止警磊疼抓匀，腌制20分钟左右入味。
3、锅中倒入适量清水烧开，把腌制好的牛肉，一片片加入锅中。
5、牛肉片放上蒜末，少许白芝麻，辣椒面，淋上热油香味激发出来。
