酸奶蛋糕的做法

1、葡萄干依自己口味准备。注:买回来用之前最好洗洗，会发现比较脏。

3、普通面粉，勾兑低筋粉用，千万不要用高筋粉或水饺粉。

5、任何品牌砂糖都可以。

7、蛋黄加砂糖30克手动打散。

9、拌匀后的样子。

11、用打蛋器打发蛋白，100克左右砂糖分三次加进蛋白里用打蛋器打发，第四次把少量淀粉和谁枥珏宙盐都加进蛋白液里继续打发，到图片状态。

13、将蛋黄液，分两次加进蛋白液，不能画圈搅拌，要画十字切拌。拌匀后倒进容器，只需要倒进去2/3就可以，葡萄干这时撒入容器，烤箱200度预热5分钟，200度上下火烤30分钟即可！

15、成品！