1、准备佐料
3、冷水下锅，锅里加入少许姜片，两勺料酒和几粒花椒焯水
5、锅里烧油，油热后转中火，下入姜蒜爆香
7、然后转大火，下排骨翻炒入味
9、大概一个小时后大火收汁，喜欢吃有嚼劲一点的朋友可以只炖四十分钟左右，尝下味道，淡了可以调味
