如何制作美味的舒芙蕾厚松饼

2024-10-21 01:08:23

1、分离蛋黄和蛋白蛋黄里倒入牛奶

如何制作美味的舒芙蕾厚松饼

3、直至蛋黄糊浓稠无颗粒蛋白用电动打蛋机打出大泡泡,加入15g白砂糖电动打蛋器高档,把蛋白打到顺滑、绵密。再加入15g白砂糖

如何制作美味的舒芙蕾厚松饼

5、把蛋黄糊倒入剩余的2/3蛋白中,继续用切拌法搅拌装入裱花袋中,裱花袋剪开一个口子,稍大一些。

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