1、准备好所需要的食材，带鱼提前清洗干净。
3、腌好的带鱼两面沾上面粉（煎的时候更容易些，不易破皮而且更加香酥）。
5、盛起后锅中留底油爆香蒜头、姜和葱段。
7、煎好的带鱼再次入锅，把糖醋汁倒在一起烧10分钟。
9、装盘即可。
