1、准备猪肉丝100克，加适量盐、玉米淀粉、油，抓匀腌制20分钟。
3、倒入肉丝，再加适量洋葱丝。炒至变色。
5、然后加胡萝卜丝适量、翻炒至胡萝卜丝变软。
7、再加半碗水、两勺老抽、适量糖和盐，翻炒均匀。
9、放适量菠菜叶，炒至变色。
11、翻炒均匀即可出锅。
