老人家应该多吃哪些蔬菜抗衰老

1、洋葱：洋葱含有一种叫半胱氨酸抗老化物质，能够抑制细胞衰老，常吃可以让人保持年轻。

3、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素可清除有害自由基，延缓细胞衰老，所以老年人应该多吃胡萝卜，当然年轻人也可以吃，也是有用的。

5、黄瓜：黄瓜含有丰富的维生素e，同时它含有一种生物活性很强的物质，能够促进身陈代谢，起到延缓衰老的作用。另外它的味道鲜美，脆嫩清香，深受减肥人群的喜爱。