老少皆宜的“虾肉豆腐汤”怎么做

1、准备两块嫩豆腐，洗净之后，将豆腐切成小丁块。

2、将青虾洗净，虾壳剥掉虾线清理干净，剥好的虾仁放置一边备用，同时也留下虾头备用。

5、用留在锅中的虾油，倒入豆腐开始翻炒，同时也放入虾仁肉过油炒一下。

6、加入适量的盐、1/2茶匙的胡椒粉、1/2茶匙的姜粉、以及1茶匙生抽。中火翻炒1分钟。

7、倒入锅中适量的水，可以多一点，中火烧开后，加入香菇末，盖上锅盖小火炖至15-2分钟。

8、切一些葱末，在汤炖好以后，把葱丝放进锅中，用汤勺搅拌一下即可，然后就可以盛一碗品尝一下了。