1、第一步，将鸭肠洗净，给锅中倒入热水，等到水烧开后，放入洗净的鸭肠焯水，变色即刻捞出。
3、第三步，净锅上火，倒入花生油烧热，泡小米椒、大葱、豆豉一起下入爆香。
5、第五步，最后下入辣椒煸炒入味，烧好的鸭肠盛盘即可享用，这样一道美味的绝味鸭肠就做好了。
