1、干荷叶先用清水泡软。
3、把荷叶剪块，药材控掉水份备用。
5、锅中坐入冷水，把鸭块和姜片下锅煮开，加入适量料酒去腥，煮去血水。
7、鸭块加入砂锅中。
9、加入菏叶。
11、煲汤时把冬瓜去瓤切大块。
13、最后加入盐调味即可。
