温食助阳——韭菜炒鸡蛋

1、韭菜最好要选择新鲜的，我家的塄毂酪歼韭菜放了一天就成这个熊样了。如果韭菜是从市场买来的，洗韭菜的时候稍微加点盐，可以杀菌。韭菜的量要看几个人吃，两个人吃就买一把，超市一把的标准就行。

3、鸡蛋，两个人的话就两个就可以了。鸡蛋一定要选点好的，我家里在山下养的鸡，蛋非常小而且好吃，只可惜回来后，因携带不便，只能从超市买。

5、等底层泛白，就可以翻了。这样容易出大块的鸡蛋，吃起来比较有感觉。

7、晚上最好是配一点粥，白粥最好。