1、西兰花掰成大朵，水中加少许盐侵泡十分钟
3、蒜切碎小米椒切碎备用
5、锅中水开后放入西兰花，再加少许盐和食用油，焯水一分钟捞出，过凉水淋干水分
7、取一碗，让西兰花的根部向上摆放整齐
9、取一平底盘，扣在碗上，然后翻过来，让西兰花紧凑些
11、烧至汤汁粘稠即可关火
