番茄炖蘑菇鸡腿肉

1、做好准备工作，鸡腿肉去骨切成小块（8块的样子），海盐黑胡椒进行腌制待用，洋葱切丝，蒜切末，番茄去皮切小块。

3、拿一个可以进烤箱的锅（也可以拿不粘锅之后转移到烤盘中）倒入少许的食用油，鸡皮那一面向下煎，煎到两面金黄即可，装盘备用，不需要煎熟，之后还要炖。

5、加入水没过食材（此处也可以加入高汤，之后就不用加浓汤宝）倒入半罐番茄罐头，搅拌均匀。

7、连锅一起放入烤箱中下层（不能进烤箱的锅需要倒入烤盘），中途可以加入芝士继续炖烤。