1、猪瘦肉洗干净，切成丝。
3、香菜择洗干净。
5、香菜去叶留茎切成段。
7、起油锅，肉丝入锅过油后盛出。
9、起油锅，葱姜入锅煸香后，杏鲍菇、肉丝入锅炒。
11、关火香菜入锅炒。 炒均匀即可出锅装盘。
