1、将牛腩肉洗净并沥干水分，切成方块。
2、准备其它的材料，西红柿洗净去蒂切片，土豆削皮切成小块，葱姜蒜各少许。
4、锅中热油，放入葱姜蒜炒出香气。
6、准备一个炖锅，凸鹣沮北把炒好的牛腩块放进去，加入土豆和西红柿，倒入可以没过锅中食材的热水，调入生抽和盐，大火煮沸后转小火煮2小时，肉烂汁浓即可。
