1、降所有备料准备好，蒜切片，干香菇 黑木耳提前泡发，西红柿切好，鸡蛋打散 并降菠菜洗净备用
3、锅中热油，降鸡蛋翻炒待开花盛出备用。 再加入少许油，放入蒜片炝锅，待闻到香味放入西红柿翻炒出汁。 适当调如食盐 耗油
5、水再次沸腾后 放入切好的油豆腐。放入发好的干香菇 黑木耳 稍煮
6、待面条熟后放入洗净的菠菜 略翻滚 调入鸡精 出锅
7、倒入一个大碗，放入切好的香肠 淋上少许香油 完成
