肥肠怎么保存

1、冷藏保存肥肠清洗干净后需要放在冰箱中保存，放在外界温暖环境中的肥肠很快便会腐烂变质，不能再食用，冰箱冷藏保存可适当延长其保质期，能将肥肠保存3天左右而不致腐坏。

3、焯水保存洗好的肥肠可以先焯水，之后放置在冰箱中保存，焯过水的肥肠错聂庋堀保质期略长，能在冰箱冷藏中保存一周左右的时间，使用时直接切片炒制即可，比直接放在冷藏层的生肥肠保存时间长。