1、摘去南瓜藤的老茎，留下嫩茎，并撕去嫩茎上的皮，这皮上有很多细细的绒毛，摸上去比较粗糙，不撕去的话，入口会很糙口，然后把处理好的嫩茎掐成小段，放入水中洗净待用。
3、把洗净的南瓜藤放入炒锅。
5、炒匀就可以出锅了。
