椰蓉、豆沙、香肠包,你会做吗
1、中种面团全部材料加入面包机和面,随后待其发酵2倍大时,将其切成小块(我是手揪的,不要问为什么,因为懒)放入主面团所有材料和诹鬃蛭镲面,待面坨发酵2倍大取出 等发面期间可以做椰蓉馅,除牛奶外的其他椰蓉馅倒入容器搅拌,根据干湿决定牛奶加入的分量,搅拌均匀后等椰蓉慢慢吸饱水份,变的可以捏成型,均分6份待用

3、包豆沙馅儿

5、收口朝下

7、对折,看清楚哦!是竖着对折

9、用锋利的刀在大头这面中间切开,尾部小头那里要留1cm,不要全部切断哦!留1cm哦!

11、表面刷上蛋液,烤箱预热180度,放入椰蓉面包转温度160度,约15分钟,注意上色,根据自己烤箱脾气调整温度和时间

13、在分别在每一瓣上划两刀,这个两刀不需要划到底,表面划开就行,为了烤出来时更像花朵

15、在花朵中间最好刷点纯蛋黄液,在撒点黑芝麻,不要问为什么,就是一个字“美”然后继续之前的温度烤一样的时间
