1、在干净的盆里放一些面粉，放一小匙盐，加入冷水，用筷子朝一个方向搅拌成面团。
3、在揉搓过的面盆里加入一些水，开始清洗。
5、面筋洗净后的淀粉水可在面盆中沉淀，可用于麻辣汤或凉皮。
7、蒸好的面筋切成小丁，可以凉拌可以炒着吃，也可以当配菜，比如拌凉皮或者胡辣汤都可以。
