磅蛋糕的做法

1、提前将果干用温水浸泡10-20分钟，然后轻轻拭去水份备用。

3、用打蛋机高速打发5分钟，把黄油打成乳白蓬松的奶油状。

5、加入全部蛋液，打发1-2分钟后再打1-2分钟，直至打成纹理细腻的奶油状。打发完成后，黄油温度应该在20-22度。（打发好的黄油蛋液即使稍有些油水分离也不要紧，一定要充分打发，直至黄油体积增大1倍以上。）

7、将果料倒入蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀。

9、放入预热180度烤箱烘烤40-50分钟，烤至蛋糕中间部分膨胀开裂，开裂处成焦黄色即可取出，立刻脱模。直接放在冷却架上，放至不烫手。

11、变成小方熊咧～与小盆友分享～呆萌