1、豆腐挤去水份,捏碎
3、打入一个鸡蛋,放一勺料酒、适量盐和葱姜末,搅拌均匀
5、将丸子放入五成热的油内炸熟,知道颜色金黄色后捞出,沥干油分
7、水开后倒入豆腐丸子,大火煮到上色收汁
9、撒点葱花增香添色