1、选择卤水豆腐，这样的豆腐比较硬。将豆腐洗净切成块，沥干水备用。
3、锅中放油，油热后放入豆腐，大约5分钟将豆腐的两面煎成金黄色。
5、加适量热水，放入一勺甜面酱和少许盐，盖上锅盖焖几分钟，然后到一些水淀粉勾芡收汁。
