素菜怎样做营养又好吃

1、首先就是凉拌素菜，素菜通常是比较清淡的口味，那么就可以制作凉拌的调料，再就浇在素菜上面，这样再拌匀即可。

3、再就是可以制作更好的汤底，再就将素菜放入汤底中慢熬，如果是青菜就不用煮太久，有一些偏硬的素菜就要熬多点时间了。

5、然后就是将素菜榨成汁水再饮用，里面可以放点糖，这样口感就会更好一些，夏天的时候可以放入冰箱冰一会喝会更好喝。