韭菜花炒豆腐和瘦肉

1、准备好所需要的薅黾稣形食材，韭菜花，豆腐，瘦肉，蒜子和小辣椒等，购买韭菜花的时候尽量选择嫩绿一点的，这样的韭菜花比较清甜可口。

5、接着倒入瘦肉，将火调至中火快速煸炒，将瘦肉炒蝮舟湛搁至六成熟时，倒入韭菜花快速煸炒，边炒可边加入几滴水，以防止粘锅。

6、快速煸炒片刻后，倒入豆腐翻炒，稍等片刻，可加入少许盐，耗油，料酒调味。

7、最后加入少许清水大火煮熟，待食物快要熟时，最后放入少许胡椒粉即可出锅装盘享用了。