1、如果你问的是炖盅，那可以用陶瓷的、玻璃的、不锈钢的，都可以。
3、如果你问的是锅，那可以用铁锅、不锈钢锅、陶瓷锅、玻璃锅等等，但凡是可以加热的锅都可以，前提是要能放得下你用的炖盅就行。当然比较常见的是不锈钢锅和铁锅了。
