1、将黑鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净
3、用分蛋器分离出蛋黄和蛋清
5、锅中放入适量植物油，将酸菜放入锅中翻炒4-6分钟，将味道炒出来
7、将码好的鱼片入锅，煮熟即可。鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口的酸菜鱼就做好啦
