1、首先将所需材料准备好，大蒜、小米辣切碎，青椒切斜刀块，虾仁解冻洗净并在背部切一刀，更易入味；
3、起锅，倒入稍多的食用油，油热后倒入鸡蛋液；
6、倒入半碗清水，调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐，翻炒均匀；
8、出锅
