米粉肉的做法

1、首先说这个米粉，超市有卖，但我家都是自己做的，如果不嫌麻烦您就可以自己做，先把米洗干净，凉差不多干了之后放到案板上用擀面杖擀碎，在放到炒锅里炒（注意不放油），加花椒大料或者超市的花椒大料粉，炒成金黄色备用

3、五花肉洗好空干之后，加白酒或料酒，去腥。

5、把之前倒好酱油的肉抓好

7、再加糖大约3-4勺

9、之后米粉君出场！放入少量温水让米粉变成粥状

11、加甜面酱¼袋

13、加盐之后把米粉和肉活在一起，搅拌均匀，尝尝味道。腌制24小时，让肉入味