教你做戚风纸杯蛋糕，喜欢吃的赶紧学起来

1、牛奶和植物油倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀

3、筛入低筋面粉

5、蛋黄放入步骤3里，用蛋抽搅拌均匀

7、用干净的刮刀把盆四周围的面糊刮落

9、蛋白低速打到粗泡，加入1/3的糖转中速打几圈之后高速打

11、蛋白会越来越细腻，打到奶油般，有一定阻力的时候，加入剩下的糖和玉米淀粉，继续高速打发

13、用干净的刮刀，将盆四周没有打到的蛋白霜刮到中间

15、打好的蛋白霜非常细腻

17、刮刀从中间往左下方

19、转一圈，简单的说就是从底部翻起，不断的转动打蛋盆，翻拌到均匀

21、将面糊倒入纸杯中8分满即可，每个纸杯震一下，震出气泡

23、烤制25分钟后，蛋糕已经膨胀到最高点了