1、洗菜：清洗小青菜比较费时，为了更安全健康，可以在清洗前先放一些食用苏打于青菜中 浸泡3分钟左右；然后再清洗
3、切菜：将小青菜切成两半 菜叶一堆，菜茎一堆，以方便后续清炒
5、炒菜：热锅冷油 先放入菜茎 煸炒
7、炒菜：将菜叶一并放入，并加入少许蚝油提鲜，煸炒几秒
9、炒菜：最后大火煸炒几秒出锅
