蛋挞的制作方法，吃货们快学习起来哦！

1、首先，准备小的电子秤，用来秤食材。准备搅拌勺，筛鸡蛋勺，碗和食材。把买的蛋挞皮从冰箱冷冻仓拿出来，常温解冻即可，（约20分钟即可）这段时间可以去准备挞水。

2、找一个干净的不锈钢容器，分别加入牛奶（100g）、淡奶油（100g）、炼乳（40g）、细砂糖（20g），搅匀成牛奶液，隔水加热使糖充分融化效果更好，（可以将这个牛奶液容器放入另一个倒入开水的容器中搅拌至糖完全融化）

4、然后将过筛的蛋挞水加入到蛋挞皮中，8-9分满即可，如下图所示。

6、美味蛋挞出炉了，喜欢收藏一下吧。