1、金枪鱼去内脏洗净，用刀切几下鱼身，姜切片铺在鱼上。
3、冷水下锅，水开后把鱼放进去大火蒸8-10分钟。然后关火，倒掉碟子里的多余的汁。
5、开火热锅，加入花生油，煮滚后倒入装有蒜末、葱粒及酱油的碗中，用筷子搅拌一下。
