1、基本上就是这些材料了,油在瓶子里,忘摆上来了。
3、玉米油加热到70℃,倒入低筋面粉内拌匀。
5、蛋白加入细砂糖打发至有弯钩状态即可。
7、将混合均匀的面糊倒入剩余的蛋白糊中翻拌均匀。
9、大约装到模具七分满,轻震模具,震出蛋糕糊里的大气泡。
11、这是出炉前的状态。
13、开吃。晾凉以后会有轻微回缩。