1、虾仁加入1/3匙盐，白胡椒粉，淀粉和料酒，抓匀腌制15分钟
3、南豆腐切块，锅中烧水，加入1/2匙盐，水开后放入豆腐焯水2分钟去掉豆腥味后捞出
5、余油炒香葱白和姜片，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入豆腐块炒匀
