1、准备好食材，虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟；青红椒、黄瓜、洋葱切丁；鸡蛋加少许盐打散；蒜、姜切末。
3、再加入适量油，放入姜米蒜末炒香，放入虾仁炒至变色。
5、加入一勺生抽炒匀。加入鸡蛋。加入三勺咖喱酱炒匀。
