1、糯米提前浸泡一夜，(至少四小时）香菇提前泡发，猪肉剁碎，豌豆洗净备用。（泡香菇的水留下）
3、豌豆放入锅中焯熟备用。
5、再放入碗豆，加入适量的盐调味翻炒均匀入味
7、然后加入半碗水（或者泡香菇的水）盖上锅盖焖至汤汁收干即可。
9、调好馅后开始酿豆腐了，取一块豆腐挖开一个小口子。
11、豆腐酿满馅后，把表面的肉馅尽量弄干净。表面平整，依照前面两步把所有豆腐酿完。
13、蒸豆腐的时间，我们来准备水淀粉，半碗水，加入1勺淀粉，2勺生抽搅拌均匀备用
15、锅中倒入少许油烧热，然后倒入水淀粉勾芡
