1、基尾虾剪掉长须，再剪开后背取出虾线，清洗干净沥掉水分。
3、锅中放入油，放入基尾虾煎到虾壳发红，盛出来。
5、倒入煸过的大虾，烹入料酒，加入盐、醋、白糖、生抽和老抽，大火翻炒均匀。
7、最后，先把大虾盛出来摆盘，再把汤卤和调料淋上去就可以上桌开吃了。
